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La Vinaigrerie artisanale élabore des vinaigres à partir des vins de cépages et d'A.O.C. qui font la renommée de la région.
Nous attachons un soin tout particulier à l’origine des vins que nous élevons en vinaigre.
Chacun sait que l’on fait du vinaigre avec du vin.
Nos vinaigres sont présentés en bouteilles de verre de 50 cl (haut gamme de fabrication francaise)
seule manière d’assurer une bonne conservation,
bouchon à tête,
sur bouchage, à la cire, estampillé à notre marque.
Un système de « traçabilité » nous permet de remonter aux matières premières utilisées
(analyses, provenence, temps de repos en fût).
pour faire du bon vinaigre il faut du bon vin.
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